Por Katherine Espino
Santo Domingo.- Este viernes 20 de marzo inició la primavera, una estación que trae consigo días más largos, aumento de las temperaturas y una mayor producción de alimentos frescos.
Durante este período, en República Dominicana comienzan a abundar diversos frutos tropicales que forman parte esencial de la dieta local. Entre los más comunes se encuentran el mango, la piña, la lechosa (papaya), la chinola (maracuyá), la guayaba y el coco, los cuales destacan por su alto valor nutritivo y su frescura.
Asimismo, la primavera favorece la cosecha de productos agrícolas como el aguacate en algunas zonas, además de vegetales y hortalizas que se benefician de las lluvias ocasionales y el clima cálido
Expertos señalan que el consumo de estos alimentos de temporada no solo resulta más económico, sino también más saludable, ya que conservan mejor sus nutrientes y sabor.
En el país, aunque no se experimentan cambios extremos de estaciones, la primavera se siente con más calor y humedad, lo que también impulsa la actividad agrícola y comercial en los mercados locales.
La estación se extenderá hasta el 21 de junio, cuando dará paso al verano.
